|
|
Gevulde Krabschalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter 2 lenteuitjes, 4 bereide krabben, 3 tot 4 scharen voor extra krabvlees, 1 dl witte wijn, 50 ml creme fraiche, ? theel sambal, 75 gr gemalen cheddarkaas, zout, peper, geraspte parmezaanse kaas, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- snijdt de lenteui fijn
- smelt de boter in een pan en fruit de ui
- haal het vlees uit de schalen en voeg dit bij de ui
- voeg de creme fraiche, de witte wijn en de sambal toe
- roer de cheddar erdoor
- laat het mengsel zacht inkoken en kruidt het af naar smaak
- vul de schalen met dit mengsel
- strooi de parmezaanse kaas over de schalen en grill ze onder een hete grill lichtbruin
|
|
|